メルマガ
おはようございます。
心理カウンセラー
かめちゃんです。
焼肉ひろ㐂と
牡蠣と牛タン㐂ウラの
プレオープン期間、
3/20、3/21の両日僕も
顔を出すことにしました。
プレオープン期間は
クラファン支援者のみ
となりますが
よろしければご予約ください。
↓
大宮駅前の焼肉「ひろ㐂」
予約はこちら
https://x.gd/7Bytx
牡蠣と牛タン「㐂ウラ」
予約はこちら
https://x.gd/BqCkm
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◉2/11(火)岡山2040さんコラボ
お話会音声ファイル
https://resast.jp/stores/article/964/82260
◉4/30-5/2 大阪
シータヒーリング基礎DNA
https://resast.jp/events/1013010
◉4/22(火)10:00-16:00
センターピース92期zoom初級コース
https://resast.jp/events/1012510
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【近況シェア】
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3月15日(土)AM7:23
石垣島の自宅にて
今日も朝の半身浴に
浸かりながらメルマガを
書いている。
昨日は初めて
沖縄でチェーン展開している
「88」という
ステーキレストランに行った。
石垣島の繁華街エリアから
少し外れたところに
あるにも関わらず
夜18:00時点で満席だった。
▼
僕は一人で店内に入ると
石垣牛のフィレステーキ
というメニューが目に入った。
なんと値段は
150gで7500円だった。
ここでもインバウンド
の波や物価上昇の波が
届いているのだろうか。
▼
「せっかくなら
その店の一番美味しいものを
体験したい」
そう思って
フィレステーキを頼んだ。
ステーキが
出て来るまでの間に
ふとテーブルを見ると
目に留まったものがあった。
「ご来店者様アンケート」
と書かれていた。
▼
メニューも注文も
タッチパネルでできるのに
アンケートだけは
「紙に手書き」だった。
これを広い店内の
たくさんあるテーブル
すべてに置いていた。
テーブルのスペースは
狭くなるしきっと
油がはねることもあるし
掃除も大変だろう。
それでもアンケートの
紙を置いている。
この仕組みを通じて
顧客である僕が受け取った
お店からのメッセージ
オーナーからのメッセージは
「私たちはお客様を
大切にしています」
ということだった。
▼
早速僕はハンクンに
顧客満足度調査の
仕組みはあるか聞いてみた。
「Googleマップの
口コミ評価を入力
してもらう予定です」
と回答があった。
それは悪くないし
素晴らしいことだけど
Googleマップの口コミは
どちらかというと
僕の感覚では
「集客目的」の方が
強いように感じた。
Googleに晒されると
なったらなかなか
本当のことを書けない
お客さんもいるだろうと
思った。
それよりも
「改善目的」で
顧客の声を取り入れるように
することが大切だと感じた。
僕は自分のお店を
お客さんに長く
愛され続けるお店にしたいのだ。
▼
経営のヒントも
人生のヒントも
日常に転がっている。
それに気づけるかどうか
ということと
気づきを自分の行動に
変えるかどうかということが
経営者としての力量だろう。
▼
ステーキは美味しかったけど
そこまで感動するクオリティ
ではなかった。
僕はそれよりも
長きにわたって愛される
秘訣としての顧客アンケートを
この時代にあえて紙とペンで
行い続けていることに
感動を覚えた。
7500円の代金は
その経営レッスン代だと思えば
決して高くはない。
▼
あなたは
どうだろうか。
お気に入りのお店や会社や
サービスは顧客アンケートを
しているだろうか。
印象的な体験があったら
教えて欲しい。
なければ
「アンケート書きに行きます！」
と返信してもらえたら
嬉しい。
※返信はすべて目を
通しています。
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◉4月以降のセミナー募集
①【zoom】【4月22日(火)スタート】
【センターピース92期初級コース(火曜)】
https://resast.jp/events/1012510
②【大阪】【4月28日(月)スタート】
【センターピース87期初級コース(月曜)】
https://resast.jp/events/978246
③【名古屋】【4月29日(火)スタート】
【センターピース89期初級コース(火曜)】
https://resast.jp/events/983503
④【品川シーサイド】【5月4日(日)スタート】
【センターピース90期初級コース(日曜)】
https://resast.jp/events/1000956
⑤【渋谷】【5月8日(木)スタート】
【センターピース91期初級コース(木曜)】
https://resast.jp/events/1000964
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【動画配信のお知らせ】
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動画配信のお知らせです。
【YouTube配信】
◉3/16(日)AM7:30-8:00プレミア動画配信はこちら
↓
【前編】人から好かれるためにやったこと
https://youtu.be/04wmkvttJvQ
(8分21秒)
◉3/16(日)AM8:00-8:30心理カウンセラーかめちゃんLIVE配信はこちら
↓
https://youtube.com/live/tZdXAiQRryI
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最後まで読んでくださり
ありがとうございました。
今日も素晴らしい1日を
お過ごしください。
亀井 弘喜
